Informationen zum Bio-Milchpreis

Der Bio-Milchpreistrend informiert über aktuelle Entwicklungen bei den Erzeugerpreisen von bundesweit 35 Bio-Molkereien. Dargestellt sind die Preise in ct/kg netto ab Hof bei 4,0% Fett (neu ab 2017!) und 3,4% Eiweiß inclusive Zu- und Abschlägen.

Bitte beachten: ab 2017 wurde der Preistrend umgestellt auf die Basis 4,0 % Fettgehalt. Im Vergleich zu Meldeverordnung und AMI unterscheidet der Bio-Milchpreistrend des Bioland-Verbandes nach Standard-Bio-Milch und Emmentaler-Bio-Milch. Die Berechnungen erfolgen auf Basis einer Jahresanlieferung von 500.000 kg (Nord) und 200.000 kg (Süd). Nachzahlungen werden dem betroffenem Jahr zugeordnet

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Bio-Milchpreise April 2017

(19.05.2017)

Saisonabschläge für das Sommerhalbjahr bewirken leichten Rückgang.

Die durchschnittlichen Bio-Milchpreise sind im April leicht zurückgegangen, bundesweit um 0,4 auf 48,3 Cent. Auslöser sind nicht Preissenkungen, sondern saisonale Abschläge für das Sommerhalbjahr bei hoher Milchanlieferung. Im Gegenzug gibt es im Winter gleichermaßen auch wieder Zuschläge. Bereits seit mehreren Jahren praktiziert dies im Süden erfolgreich die Milchwerke Berchtesgadener Land. Im Norden haben nun auch die Bio-Lieferanten der Hamfelder Bauernmeierei saisonale Zu- und Abschläge beschlossen. Damit sollen Übermengen in den Sommermonaten vermieden und ein Anreiz geschaffen werden die Anlieferungsmengen im Jahresverlauf gleichmäßiger zu verteilen.

Die Nachfrage nach Bio-Milchprodukten ist weiterhin gut. Die Anlieferung lag von Januar bis März bei +11%, zuletzt im März bei +14% gegenüber dem Vorjahreszeitraum. Die Zuwächse werden vom Markt aufgenommen. Knapp die Hälfte der Bio-Molkereien lagen im April bei 49 Cent und darüber. Für die kommenden Monate haben einige Bio-Molkereien bereits gleichbleibende Bio-Milchpreise angekündigt.

[>>Grafik]
[>>Tabellen] 

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Bio-Milchpreise 2016 und Vorjahre

(aktualisiert 28.04.2017)

Für 2016 ergibt sich ein vorläufiger Jahrespreis für Bio-Milch von 48,1 Cent einschließlich der bisher bekannten Nachzahlungen (neue Basis bei 4,0% Fett). Damit liegen die Bio-Milchpreise um 0,4 Cent über dem Vorjahr und haben sich auf einem guten und fairen Preisniveau stabil gehalten. Die konventionellen Milchpreise waren dagegen deutlich zurück gegangen und konnten sich erst in der zweiten Jahreshälfte erholen. Die vorläufige Schätzung für 2016 liegt bei 26,8 Cent. Der durchschnittliche Bio-Abstand 2016 liegt damit bei 21,3 Cent, den höchsten Wert seit Beginn der Preisberichterstattung.

[>>Grafik Jahre]
[>>zu den Jahrestabellen]  

Kontakt
Bioland – Koordinationsstelle Biomilch
Rüdiger Brügmann
Auf dem Kreuz 58, 86152 Augsburg
Tel. 0821 / 346 80-118, Fax 0821 / 346 80-181
ruediger.bruegmann @ bioland.de

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